夕食のおかずで迷った時の友達、鍋キューブの使い方を紹介します。我が家では、メインのおかずではなく、副菜として使っていて、４日分位の副菜にしています。夕食のレシピの参考になればうれしいです。
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どうやって使うの？
鍋キューブの使い方の基本は、材料を揃えて、そのまま寄せ鍋として食べるのが普通です。しかし、独身の方、家族がいても子供が小さかったり偏食があったりすると、鍋ってなかなか１日で消費出来ないです。そこで、もういっそのこと副菜として、利用しようというのが今回の記事です。
副菜としての鍋（うま辛キムチ）
鍋キューブの中で、なぜうま辛キムチ味なのかというと、特に理由はありません。なので、別の味でも応用することができます。ですが、私がうま辛キムチ味を使って料理したので、うま辛キムチで紹介します。
どうやって作るの？
具としては、もやし、しめじ、合いびきミンチ、豆腐を入れます。物価高でもミンチ以外は、さほど高い食材ではありません。これらを適当な量、お鍋にいれて、鍋キューブ２個と水を600 mL入れ炊きます。火が通ったら出来上がりです。とっても簡単！これを少しずつ食べて、具が無くなってきたら適当にもやしやしめじ豆腐を追加します。スープが無くなってきたら、鍋キューブと水300 mLを追加します。食べた後、ちゃんと冷蔵庫で保存すれば、４日位はお腹を壊さずに、おいしく食べることが出来ます。
おわりに
いかがだったでしょうか。夕食のレシピを考えるのに、参考になればうれしいです。本ブログは、他にもレシピに関する記事を書いているので、そちらも参考にしてください。
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